Многофункциональные шкафы шоковой заморозки Apach Chef Line включают в себя сразу несколько видов оборудования, объединяя в небольшом пространстве функции, необходимые для обеспечения значимого экономического преимущества.

Уникальные шокеры Apach Chef Line просты в применении и универсальны, содержат мощное инновационное программное обеспечение, позволяющее контролировать все процессы внутри машины благодаря технологии динамического управления температурой, интенсивностью вентиляции и уровнем влажности. Каждый шкаф оснащен термощупом для постоянного контроля температуры внутри машины как на этапе охлаждения, так и на этапе нагрева.

 

• Шоковое охлаждение и заморозка
• Хранение с регулировкой влажности
• Расстойка с охлаждением
• Хранение шоколада
• Заморозка и хранение мороженого
• Размораживание

Дизайн Apach Chef Line определяется не только эстетикой, но и функциональностью, выводящей удобство каждодневного использования на совершенно новый уровень. Поверхности из нержавеющей стали AISI 304, прочная ручка, легко доступный пульт управления, интерфейс с сенсорным экраном обеспечивают уникальный инновационный дизайн.